Receita de Broas de Milho e Mel

Receita de Broas de Milho e Mel

Ingredientes:

500g de farinha de milho

1 kg de farinha de trigo1/2 chávena de chá de mel

1 kg de açúcar amarelo

25g de erva-doce

25g de canela em pó

1/2 litro de óleo

1/2 litro de água

Fermento em pó

Sal

Gema de ovo para pincelar

Nozes picadas (opcional)

Preparação:

Colocar num tacho o óleo, a água, o sal, a canela, a erva-doce e o mel.

Levar ao lume até ferver.

Colocar num recipiente as farinhas, o açúcar e o fermento em pó. Misturar bem o açúcar com as farinhas.

Retirar o preparado do lume e deitar logo sobre a mistura das farinhas com o açúcar.

Amassar muito bem.

Moldar as broas, pincelar com gema de ovo e levar, em tabuleiro revestido com papel vegetal, ao forno.