O Moinho de Maré da Mourisca é um moinho de maré localizado
no estuário do rio Sado (Setúbal), numa zona de sapal e salinas, e de antigos
arrozais.
No seu interior, uma inscrição em pedra mostra a data de
1601, o que coloca a sua construção original pelo menos no início do século
XVII.
Este moinho, situado junto à localidade de Mourisca, é um
exemplo do recurso às energias renováveis e não poluentes.
De moinho a ecomuseu
A cessação progressiva da utilização para que foi concebido,
substituído por novas técnicas e novos circuitos de produção, levou à
degradação do edifício.
A Reserva Natural do Estuário do Sado procedeu à sua
recuperação, nele funcionando actualmente um Ecomuseu — Centro de Educação
Ambiental.
Este Centro, para além de uma exposição permanente sobre a
reserva, natural, apresenta informação sobre as actividades tradicionais
ligadas à moagem, ao fabrico do pão e ao sal e inclui uma sala de audiovisuais.
Esteiros
A organização «Esteiros» realiza festas anuais que
contribuem para manter o moinho.
Projectos
Está em projecto, que ainda não foi possível concretizar, o
reinício da moagem de cereais no moinho e o fabrico do pão nos fornos da
padaria que existe no local.
texto:wikipedia
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